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Les bières belges continuent de bien se porter. La Brasserie urbaine De Halve Maan connaît une belle croissance au Benelux. Pour pérenniser la tendance, la construction d’un nouveau bâtiment s’imposait. L’espace en ville étant trop limité, la brasserie a trouvé un site pour se développer à l’autre bout de la ligne de bière brugeoise. Depuis peu, une nouvelle construction marque l’horizon brugeois. Une réalisation de Beeuwsaert Construct et un bel échantillon de travail d’équipe et de flexibilité.
L’industrie alimentaire wallonne est plus que jamais un secteur à la pointe : les prix « Factory of the Future » que viennent de décrocher les sites industriels wallons de Puratos et de Spadel en sont la preuve.
Les nouvelles directives de l’Union européenne (UE) se concentrent sur ce que les autorités décrivent comme la « fraude alimentaire » et les sucres « cachés » dans certains aliments, principalement consommés au petit-déjeuner. En vertu des « directives sur le petit-déjeuner » (Breakfast Directives), certains aliments de consommation courante doivent répondre à des exigences […]
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