
De nombreux micro-organismes pathogènes responsables de maladies d'origine alimentaire ont été décrits, parmi lesquels « Salmonella » qui est l'un des plus courants dans ce secteur d’activité.

L’expression « mieux vaut prévenir que guérir » est probablement familière à beaucoup d’entre nous, surtout lorsqu’il s’agit de notre santé. En bref, cette expression signifie qu’il est plus facile de prévenir quelque chose que de réparer les dégâts une fois qu’ils se sont produits. Ce principe est particulièrement vrai dans le contexte de la contamination des […]

Les oiseaux ne sont probablement pas les premiers qui vous viennent à l’esprit lorsque l’on pense aux nuisibles. Les rongeurs, les cafards, voire même les mouches, sont plus susceptibles de venir à l’esprit.
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