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La présence de biofilms dans l’industrie alimentaire constitue un risque majeur pour la sécurité alimentaire et peut également entraîner des problèmes de fonctionnement des équipements. Les biofilms protègent les micro-organismes qu’ils contiennent, réduisant ainsi l’efficacité des traitements de désinfection. Christeyns a combiné ses connaissances et son expérience en la matière dans une approche efficace en […]
De nombreux micro-organismes pathogènes responsables de maladies d'origine alimentaire ont été décrits, parmi lesquels « Salmonella » qui est l'un des plus courants dans ce secteur d’activité.
Investis une journée – et tire davantage parti de tes mesures Notre nouveau site à Grand-Bigard dispose d’une salle de formation unique, équipée de modèles de simulation et d’appareils de démonstration à la pointe de la technologie. Les retours des participants aux récentes sessions de formation ont été unanimement positifs : pratiques, claires et immédiatement […]
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