
La présence de biofilms dans l’industrie alimentaire constitue un risque majeur pour la sécurité alimentaire et peut également entraîner des problèmes de fonctionnement des équipements. Les biofilms protègent les micro-organismes qu’ils contiennent, réduisant ainsi l’efficacité des traitements de désinfection. Christeyns a combiné ses connaissances et son expérience en la matière dans une approche efficace en […]

Les entreprises sont souvent confrontées à des problèmes complexes qui ne sont pas faciles à résoudre. Grâce à l’IA générative, nous intégrons des données provenant de différentes sources pour fournir des informations approfondies qui aident les entreprises à optimiser leurs processus de production. L’IA permet ainsi d’identifier et de résoudre de manière proactive des problèmes […]

Les nouvelles directives de l’Union européenne (UE) se concentrent sur ce que les autorités décrivent comme la « fraude alimentaire » et les sucres « cachés » dans certains aliments, principalement consommés au petit-déjeuner. En vertu des « directives sur le petit-déjeuner » (Breakfast Directives), certains aliments de consommation courante doivent répondre à des exigences […]
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