Si l’année 2023 a débuté par le triste constat que l’inflation dépassait allègrement les 15 pour cent, ce qui se reflétait tout particulièrement par des hausses significatives des coûts de l’énergie et des matières premières pour les entreprises agroalimentaires mais aussi par un renchérissement des frais d’emballage et de transport, il est certain que l’indexation salariale en a rajouté une solide couche.
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