Platform voor de voedingsverwerkende- & drankenindustrie
Groot nieuws op de internationale voedingsbeurs Anuga: het Belgische studententeam Cornella van de Haute École Charlemagne wint de eerste prijs op de Europese innovatiewedstrijd Ecotrophelia Europe. Met hun inclusieve ijshoorntje op basis van lactase en bierdraf, speciaal ontwikkeld voor mensen met lactose-intolerantie, wist het team de internationale jury te overtuigen met een concept dat inzet […]
Zout is alomtegenwoordig in voeding: als smaakversterker, bewaarmiddel en functioneel ingrediënt. Traditioneel worden hiervoor vacuümzout of steenzout ingezet. Maar vandaag kijkt de industrie steeds vaker richting zeezout — en dat is geen toeval. Dankzij de verfijnde technologie van Zoutman kent het dezelfde zuiverheid, zonder de grote ecologische voetafdruk. Een no brainer dus. Zeezout wordt op […]
Het drogen van voedsel is een van de oudste conserveringsmethoden, maar ook vandaag de dag blijft het een essentieel proces in de voedingsmiddelenindustrie. Van gedroogd fruit en groenten tot kruiden en vleesproducten: het doel is altijd hetzelfde – een langere houdbaarheid, betere productkwaliteit en een veilig productieproces. Om dit te bereiken, spelen nauwkeurige vochtigheids- en […]
Vind ze in onze bedrijvenindex
Louwers Mediagroep
Kapellestraat 132/1
Gebouw G
8020 Oostkamp, België
© 1987 - 2025 Louwersmediagroep.
