Tagarchief: ecolab

Komaf maken met aangebakken vuil

Exelerate-TUFSOIL-Internal-Launch-Presentation
Lees het gehele artikel

Aangebakken vuil of zwaar verkoolde resten verwijderen is geen evidentie. Met zijn nieuwe gelreiniger Exelerate TUFSOIL maakt Ecolab het voedingsbedrijven een stuk makkelijker om machines en oppervlakken die hiermee te maken hebben weer perfect schoon te krijgen. Omdat het product ook bij hogere temperaturen zijn effectiviteit bewaart, hoeft de reinigingsploeg niet te wachten tot friteuses of bakplaten volledig afgekoeld zijn. Een flinke tijdswinst in combinatie met een betere hygiëne dus.

Dat er een patentaanvraag loopt voor Exelerate TUFSOIL hoeft niet te verwonderen. Dankzij de state-of-the-art chemische formule maakt dit product van Ecolab immers komaf met hardnekkig vuil zoals aangebakken of verkoolde resten. De geteste combinatie van KOH en NaOH werd geoptimaliseerd voor maximale reinigingsprestaties. Toegevoegde componenten zoals solventen en oppervlakte-actieve stoffen helpen dan weer om een geconcentreerd resultaat te krijgen. Daarnaast zitten er stoffen in de chemische formule die ervoor zorgen dat het product niet meteen droogt maar lang genoeg actief blijft om beter vuil te verwijderen. De keuze voor gel maakt ten slotte dat er minder geurdeeltjes vrijkomen dan bij producten die om sproeien vragen.

Na nog geen 15 minuten contacttijd kon de aangekoekte vervuiling verwijderd worden. Kinderspel.

Kant-en-klare gelreiniger zorgt voor tijdsbesparing

Het resultaat is een kant-en-klare, krachtige gelreiniger die tot 90 minuten op een heet oppervlak (tot 93 °C) kan blijven. Op die manier hoeft er niet gewacht te worden tot de installaties volledig koel zijn en hoeft er ook niet opnieuw product aangebracht te worden. De lange contacttijd met het oppervlak maakt dat het product goed kan inwerken voor een uitstekende reinigingsprestatie. Er komt dus geen verdunnen of mengen aan te pas, wat de kans op fouten reduceert en tijdswinst mogelijk maakt. Testen bewijzen dat Exelerate TUFSOIL de nood aan manuele reiniging (schrobben, schrapen, spuiten met hoge druk) vermindert en zelfs volledig elimineert in bepaalde toepassingen. Vooral in de aanpak van gecarboniseerde suikers, oliën en proteïnen blinkt Exelerate TUFSOIL uit. Het vindt toepassing in friteuses, ovens, drogers, menginstallaties, afzuigkappen boven friteuses, rookkasten … U hoeft het nadien enkel nog af te spoelen. Ecolab beschikt uiteraard ook over de juiste mobiele of vaste apparatuur om deze gel efficiënt aan te brengen. Opvallende kenmerken van deze specifiek gel-unit van Nilfisk zijn de lange lans (waardoor men makkelijker bij het vuil geraakt) en de geoptimaliseerde nozzle.

Opvallende kenmerken van deze specifiek gel-unit van Nilfisk zijn de lange lans (waardoor men makkelijker bij het vuil geraakt) en de geoptimaliseerde nozzle.

Toepassing bij aardappelproducent

Exelerate TUFSOIL onderging reeds zijn vuurdoop bij verschillende bedrijven wereldwijd. Zij onderstreepten vooral het grote gebruiksgemak en de tijdsbesparing als belangrijkste troeven ten opzichte van de producten die ze ervoor gebruikten. Een eerste voorbeeld daarvan was bij een producent van aardappelproducten. Daar produceren ze 21 dagen continu om dan vervolgens 24 uur heel intensief alles te reinigen. De plantmanager besloot zijn huidige product te vervangen door de kant-en-klare-gelreiniger Exelerate TUFSOIL, om minder tijd nodig te hebben en tegelijk minstens evenwaardige reinigingsresultaten neer te zetten. Maar vooral ook om de veiligheid van de medewerkers te garanderen die soms impact ondervonden van de bijtende stof op hun ademhaling. Het resultaat was bijzonder positief. Het kostte een uur minder om elke frituurlijn weer proper te krijgen en er was ook een winst van 10 minuten door minder problemen met de apparatuur om de gel aan te brengen. Daarbij werd 30% minder product gebruikt dan ervoor. De firma berekende dat ze jaarlijks 56.100 dollar aan productiviteit konden winnen en 26.374 dollar besparen.

Het resultaat is een kant-en-klare, krachtige gelreiniger die tot 90 minuten op een heet oppervlak (tot 93 °C) kan blijven.

Toepassing bij soepproducent

Een tweede toepassing vinden we bij een bedrijf dat soepen produceert. Om voldoende smaak in hun product te krijgen werken ze met beenderen die in een oven afgebakken worden. Het reinigen gebeurt nu automatisch na de productiebatch, zo’n drie à vier keer per week. Wekelijks wordt de oven ook ingeschuimd en onder lage druk afgespoten. De aanbaklaag kon echter nooit volledig verwijderd worden en bouwde verder op. Exelerate TUFSOIL werd daarom toegepast na de manuele reiniging. De oven is dan alweer op kamertemperatuur. Na nog geen 15 minuten contacttijd kon de aangekoekte vervuiling verwijderd worden. Kinderspel. De klant gaat nu verder verkennen hoe hij Exelerate TUFSOIL bij hogere temperaturen kan gebruiken om alle hardnekkige aanbakresten uit zijn productie weg te krijgen.    

Ook moeilijk bereikbare oppervlakten moeiteloos desinfecteren

KENOLOX_10_LEAFLET_FOOD_EN[104464]
Lees het gehele artikel

Fogging is een techniek voor oppervlaktedesinfectie die aan belang blijft winnen. Dat heeft er alles mee te maken dat door verneveling het oppervlaktedesinfectiemiddel ook op moeilijk bereikbare plaatsen geraakt. Met de toevoeging van Kenolox 10 aan zijn portfolio kan Ecolab deze techniek nu ook aanbieden aan zijn klanten. Na het foggen en respecteren van de voorgeschreven contacttijd is de productieruimte meteen weer klaar voor gebruik. Er hoeft immers niet nagespoeld te worden.

Twee jaar geleden nam Ecolab CID Lines over. Dat opende voor Ecolab de deur om zijn gamma aan reinigingstechnieken te vullen met fogging. “Oppervlaktedesinfectie gebeurt klassiek door het oppervlak af te vegen, te besproeien of in te schuimen. Wij voegen daar nu fogging aan toe. Een techniek waarbij desinfectans onder hoge druk in de ruimte verneveld wordt. Wanneer de microdruppels neerslaan op een oppervlak, zorgen ze voor een desinfecterende werking. Kenolox 10 is specifiek goedgekeurd voor gebruik in vernevelingsapplicaties en doodt met een grote doeltreffendheid bacteriën, virussen en schimmels af. Niet ter vervanging van andere reinigingsmethodieken, eerder een interessante aanvulling. Vooral dan voor moeilijk bereikbare oppervlaktes of een hardnekkige contaminatie, maar ook voor die bedrijven die hun hygiënepraktijken weer een niveau hoger willen brengen, bijvoorbeeld door een extra desinfectie in te lassen na de productiestop op vrijdag”, verduidelijkt Arne Daneels, Marketing Associate Benelux voor Ecolab. 

Fogging is een techniek voor oppervlaktedesinfectie die aan belang blijft winnen omdat het oppervlaktedesinfectiemiddel ook op moeilijk bereikbare plaatsen geraakt.

Ecolab stelt protocol voor u op

Het grote voordeel van Kenolox 10, op basis van 1% melkzuur en 1% waterstofperoxide, is dat het geen alcohol bevat en er ook niet moet nagespoeld worden door de gunstige MRL-waarde. Kenolox 10 is overigens niet corrosief en dus geschikt voor alle materialen. Van zodra het foggen is afgelopen, kan de productie meteen weer opstarten. Daneels: “De contacttijd bedraagt vier uur. Gedurende die periode moet de ventilatie uit en mogen er zich geen mensen meer in de te foggen ruimte bevinden. Alles gebeurt volautomatisch, zodat fouten in de dosering uitgesloten zijn. Er wordt gedurende één uur verneveld aan een concentratie van 30 ml/m³. Daarna krijgt het desinfectans nog drie uur de tijd om zijn desinfecterende werking te realiseren. Belangrijk daarbij is dat we altijd ter plaatse gaan kijken bij de klant om te zien hoe zijn productieruimte eruit ziet. Op basis van de situatie kijken we hoe we het toestel of de toestellen het beste kunnen plaatsen voor een optimaal effect en welk protocol de gebruiker moet toepassen om de desinfecterende werking en de veiligheid voor medewerkers te garanderen.”

De mobiele versie uit het fog-it gamma van Nilfisk beschikt over een telescopische mast waarop de nozzles zich bevinden voor een optimale oriëntatie van de verneveling.

Ook juiste vernevelingsapparatuur

Fogging wordt volop toegepast in de zuivelindustrie, in rijpingskamers, in slachterijen, bij vleesverwerkende bedrijven … omwille van de uitstekende hygiënische resultaten die het kan voorleggen. Voor de toestellen is er keuze uit een mobiele en een stationaire versie die op de muur gemonteerd wordt, beiden uit het Fog-it gamma van Nilfisk. “Voedingsbedrijven zijn vooral gebaat met de mobiele versie die ze dan kunnen neerzetten in de productieruimte die ze willen behandelen. De mobiele versie beschikt overigens over een telescopische mast waarop de nozzles zich bevinden. Op die manier kunnen we zorgen voor een optimale oriëntatie van de verneveling. 1 l Kenolox 10 volstaat al om bijna 30 m³ te behandelen. Het is dus een bijzonder efficiënte techniek. Daarnaast kunnen we ook nog een meetinstrument leveren dat controleert of de verzadiging van de lucht voldoende is afgenomen (tot onder 0,86 ppm) om de ruimte weer te mogen betreden”, geeft Daneels nog mee.    

Clean-in-place (CIP)-oplossingen

ManExplainingCIPUnit-1
Lees het gehele artikel

Voedsel- en drankoplossingen op maat voor uw cip-systeem

Clean-in-Place-processen, -apparatuur en -reinigingschemicaliën vormen een essentieel onderdeel van de totale hygiëne-aanpak in voedsel- en drankfabrieken om de productie van veilig voedsel en hoogwaardige voedselproducten mogelijk te maken. De CIP-methode voor het reiniging van inwendige oppervlakken van uw apparatuur zonder het te hoeven demonteren, is wellicht een van de meest gebruikte geautomatiseerde reinigingsprocessing in de voedsel- en drankenbranche.

De expertise van Ecolab op het gebied van Clean-in-Place-processen en -apparatuur is uniek. Onze teams werken met u samen aan de ontwikkeling van een CIP-systeem op maat dat voldoet aan uw specifieke eisen en om de juiste oplossingen te selecteren uit ons pakket reinigingschemicaliën. Deze oplossing op maat optimaliseert uw productiecapaciteiten om te komen tot operationele besparingen en consistente resultaten door de productiviteit te maximaliseren en de veiligheid en kwaliteit van uw activiteiten te verbeteren.

Verbeter uw CIP-proces

3D TRASAR™-technologie voor CIP maakt operationele problemen zichtbaar via 24/7 monitoring en aanbevelingen voor corrigerende maatregelen. 3D TRASAR™-technologie voor CIP is een diagnostische tool voor het controleren van belangrijke parameters voor iedere clean-in-place (CIP)-reiniging en waarschuwt u wanneer een stap in het reinigingsproces afwijkt. De CIP-efficiëntie verbetert, wat resulteert in betere resultaten en verlaagd water- en energieverbruik en minder afval.