Snelle detectie versterkt listeriapreventie

De Nederlandse seafoodspecialist Norwegian Seafood kiest voor LoopiX®, een innovatieve detectietechnologie die binnen 90 minuten mogelijke besmettingen in kaart brengt. Die keuze sluit aan bij een duidelijke trend: consumenten en retailers kiezen steeds vaker voor verse, kant-en-klare maaltijden zonder conserveringsmiddelen, wat het risico op Listeria monocytogenes verhoogt.

Norwegian Seafood verwerkt grote volumes zalm en witvis tot verse producten die de producent in zeer korte levertijden bij klanten levert: binnen 24 uur in Duitsland, binnen enkele dagen in de VS. De klassieke laboratorium­onderzoeken nemen vaak 48 tot 72 uur in beslag. Deze lange analysetijd past niet bij de snelle leveringsschema’s met kwaliteitsgarantie. Volgens de kwaliteitsverantwoordelijke bij Norwegian Seafood was die lange analysetijd een knelpunt: elke vertraging in de kwaliteitscontrole vormt een risico. Met LoopiX® kunnen de teams nu realtime nagaan of productielijnen vrij zijn van listeria-risico’s en dit sneller dan ooit tevoren.

Oplossing: direct handelen op basis van snelle resultaten

Dankzij LoopiX® zijn testresultaten binnen 90 minuten beschikbaar. In het geval van afwijkingen kunnen kwaliteitsverantwoordelijken snel ingrijpen tijdens de productie, na reiniging of vóór de start van een nieuwe shift. Afwijkingen worden meteen zichtbaar in de LoopiX® app, wat gerichte opvolging, bijkomende reiniging of een snelle oorzaakanalyse mogelijk maakt. Het grote voordeel? Het tijdsverschil tussen snelle detectie en traditionele labtesten betekent een verschuiving van een reactieve naar een preventieve aanpak op het vlak van voedselveiligheid.

Gebruiksvriendelijkheid en integratie

Norwegian Seafood heeft LoopiX® intussen structureel in zijn hygiëne- en controleprotocollen opgenomen. Analyse met LoopiX® is eenvoudig, gebruiksvriendelijk en vraagt nauwelijks extra inspanning van de medewerkers. Dankzij deze aanpak kan Norwegian Seafood de listeriapreventie op een kosten­efficiënte manier versterken. De samenwerking toont aan dat innovatieve detectietechnologie en een goed schoonmaakplan hand in hand gaan voor optimale voedselveiligheid.

Neem de controle over voedselveiligheid met LoopiX®

LoopiX® is een compact en gebruiksvriendelijk detectietool van pathogenen zoals Listeria monocytogenes en Salmonella spp. Het biedt een verhoogd niveau van voedselveiligheidscontrole dat jouw klanten, jouw reputatie en jouw bedrijf beschermt:

• Eenvoudige, snelle en specifieke analysemethode;
• Swab tot resultaat in minder dan 90 minuten;
• Geoptimaliseerde bewaking van pathogenen;
• Vermindert het risico op productcontaminatie;
• Minimale vaardigheden vereist;
• Geen incubatie van pathogenen op locatie.

Wenst u meer informatie over LoopiX®? Contacteer ons of lees verder op christeyns.com/be-nl/loopix/