Perslucht in foodgrade kwaliteit

Als je voeding of dranken produceert, is het belangrijk dat er tijdens het hele productieproces schone perslucht wordt gebruikt. Zo bescherm je niet alleen de consumenten van jouw producten, maar voldoe je ook aan de voedselveiligheidsvoorschriften. De beste manier om dit te garanderen is door gebruik te maken van olievrije persluchtapparatuur die voldoet aan de ISO 8573-1:2010 Klasse 0-normen.

Of het nu gaat om het reinigen van apparatuur, het verzegelen van verpakkingen, het roeren van zuivelproducten, het verwerken van vlees, het dehydrateren van voedsel, het carboniseren, het bottelen, het fermenteren of het steriliseren van water, het is belangrijk dat overal dezelfde schone lucht wordt gebruikt. De beste manier om dit te doen is met een veelzijdige ‘olievrije’ opstelling. In dit artikel bespreken we de voordelen van een scrollcompressor voor het leveren van perslucht van voedingskwaliteit. Afhankelijk van jouw behoeften is het mogelijk om aan de boven­staande toepassingen te voldoen met een compacte alles-in-één opstelling.

Waar wordt perslucht van voedingskwaliteit gebruikt?

Zoals hierboven aangegeven, komt perslucht in bijna elke stap van de productie van voedingsmiddelen en dranken voor. Het wordt gebruikt om vuil van transportbanden en apparatuur weg te blazen en om containers of producten te reinigen en te drogen. Bovendien is het essentieel voor het waarborgen van de versheid tijdens het verpakken. Bij het mengen en verwerken van zuivelproducten wordt perslucht gebruikt. Hetzelfde geldt voor de vleesproductie. Als je gedehydrateerde voedingsmiddelen maakt, heb je perslucht nodig. Het is ook belangrijk voor het maken van verfrissende dranken. Dit geldt voor koolzuurhoudende dranken en fermentatie voor bier en wijn. Ten slotte is schone perslucht nodig voor sterilisatie met ozongas, omdat water van hoge kwaliteit zorgt voor een maximale smaak. Als dit allemaal klaar is, moet er natuurlijk ook voor een goede verpakking worden gezorgd. Luchtcompressoren drijven de machines aan die verantwoordelijk zijn voor het bottelen en inblikken. Ze zorgen voor nauwkeurige vulniveaus en een goede afsluiting. Aangezien dit van invloed is op wat jouw klanten consumeren, is het van cruciaal belang dat hier een maximale kwaliteits­controle wordt uitgevoerd.

Een veelzijdige scroll-luchtcompressoroplossing

Zoals hierboven vermeld, kan een scrollcompressor perslucht van voedingskwaliteit produceren. Dit komt omdat er geen olie als smeermiddel nodig is. De reden hiervoor is de manier waarop de machine werkt. Er is geen wrijving tussen de twee spiralen die worden gebruikt om lucht samen te persen. De ene blijft stil staan, terwijl de andere ronddraait en lucht in een kleine ruimte duwt. Het is ook vermeldenswaard dat het gebruik van een olievrije compressor de enige manier is om te voldoen aan ISO 8573-1:2010 Klasse 0-normen. Naast hun olievrije werking kunnen scrollcompressoren ook bogen op een uiterst stille werking met geluidsniveaus van slechts 48 dBA en hun energie-efficiëntie. Het systeem schakelt compressorpompen uit als ze niet nodig zijn en past automatisch de drukinstellingen aan. Dit bespaart elektriciteit doordat geen ongewenste lucht wordt geproduceerd en verlengt de levensduur van de machine.

Zuiger- versus scrollcompressor

Er zijn weliswaar kleine olievrije zuiger­compressoren verkrijgbaar, maar deze verbruiken doorgaans meer energie. Dit komt door hun eenvoudige ontwerp, waardoor ze regelmatig volledig moeten worden stilgelegd voor een afkoelperiode. Zuigermachines kunnen ook luider zijn tijdens het gebruik. Ondanks de lagere investeringskosten van zuigerapparatuur, bespaart u waarschijnlijk op de totale eigendomskosten met een scrollmachine. Welke machine u besluit te gebruiken, hangt natuurlijk af van uw opstelling en vereisten. Zo zal een scrollcompressor bijvoorbeeld geen grote compressie­verhouding kunnen bereiken.