Niveaumeting van vloeibare chocolade

Chocolade is een ware lekkernij, maar stelt tijdens de productie de nodige uitdagingen. Het is van nature immers een viskeuze en kleverige vloeistof die zich daardoor kan ophopen op de sensoren die het proces in goede banen moeten leiden. Bij de installatie van een nieuwe tank voor chocoladebroodjes koos een Franse industriële bakkerij dan ook meteen voor een sensor die ook onder moeilijke omstandigheden steeds betrouwbare resultaten kan garanderen voor een perfect voorraadbeheer. De Optiwave 3500 C van KROHNE natuurlijk.

Een industriële bakkerij in Frankrijk produceert chocoladebroodjes met vloeibare chocolade die is opgeslagen bij 45 °C in een tank met conische bovenkant en bodem van 5 m hoog. Om de vier uur verwijdert een roterende schraper gedurende tien minuten de chocolade uit de tankwanden. Om de consistente aanvoer van chocolade voor de productie van broodjes te garanderen, moet het niveau van het product in de tank voortdurend worden gecontroleerd. De viskeuze en kleverige vloeistof heeft de neiging zich op te hopen, vooral op binnendringende meetsondes. Naast hygiënische problemen en hogere onderhoudskosten kan dit gemakkelijk leiden tot onnauwkeurige meetwaarden. Bovendien was de klant op zoek naar een geautomatiseerde meetoplossing om zijn voorraad te beheren en de handmatige werkzaamheden te verminderen. Aangezien de tank nieuw was, was er tot dusver geen meetapparatuur geïnstalleerd.

KROHNE installeerde de OPTIWAVE 3500 C. Deze 80 GHz FMCW radarniveautransmitter is bedoeld voor hygiënische vloeistofapplicaties. De radarsensor is geïnstalleerd met een DN51 SMS 1145 hygiënische aansluiting en een verzonken DN25 / 1,5″ PEEK Lens antenne. Gemonteerd bovenop de tank meet het apparaat continu het niveau van de vloeibare chocolade en stuurt de waarden automatisch door naar de controlekamer.

De klant heeft dankzij de technologie van KROHNE het proces geoptimaliseerd en tegelijkertijd zijn onderhouds- en productiekosten verlaagd. De OPTIWAVE 3500 biedt continue en nauwkeurige metingen van het niveau van de vloeibare chocolade tot aan de procesaansluiting. Zijn verzonken PEEK Lensantenne dringt niet in de tank, wat afzetting voorkomt en de onderhoudskosten laag houdt. Dankzij de zeer kleine zendhoek kan de radar geagiteerde productoppervlakken meten met een nauwkeurigheid van ± 2 mm. De gemeten waarden worden automatisch doorgegeven aan de controlekamer. Deze oplossing is eenvoudig te installeren, in bedrijf te stellen en te bedienen, en levert een snel rendement op.    

Optiwave 3500 C eigenschappen